山东：“减盐、减油、减糖”预防慢病 须从娃娃

大众网·海报新闻记者 徐玲 吴宗昊报道

10月23日下午，山东省“减盐、减油、减糖”健康教育主题活动在济南景山小学启动。

活动现场

据介绍，近年来，与生活方式密切相关的慢性病发病、患病和死亡人数不断增多，2016年省部减盐防控高血压项目调查结果表明，山东省中小学生血压偏高检出率为11.2%，超重检出率为12.1%，肥胖检出率为10.9%，究其原因，可能与日常生活中摄入过多的盐，含糖饮料、碳酸饮料等包装食品和快餐食品有直接关系。

2019年8月，国家卫生健康委和山东省人民政府签署了“三减控三高”项目合作协议书，将在山东省开展为期7年的“三减控三高” 试点工作。“三减”即减盐、减油、减糖，“三高”即高血压、高血脂、高血糖。为了从娃娃抓起，从小培养低盐低油低糖健康饮食习惯，通过小手拉大手方式，广泛传播“一二三四奔健康”、“三减控三高”理念，山东省“减盐、减油、减糖” 健康教育主题活动在济南景山小学启动。

启动仪式

山东省卫生健康委疾控处副处长彭明生参加活动并致辞，他说，慢性病防控工作面临着严峻挑战。一是居民健康意识不强，65.5%的高血压患者不知道自己患有高血压，有34.65%的成年人没有测量过血压，62.51%的成年人没有测量过血糖。二是慢性病高危人群的比例高。山东省18～69岁人群超重率为32.77%，肥胖率为16.60%；6-17岁人群超重率为15.4%，肥胖率为13.31%；三是慢性病行为危险因素水平高。山东省居民人均调味品食盐摄入量10.3克（推荐量5克），人均食用油摄入量为36.6克（推荐量25克），依然远远高于国家膳食指南推荐的标准。

山东省卫生健康委疾控处副处长彭明生致辞

济南市历下区教育和体育局局长顾朝霞接受采访

学生代表发言

启动仪式后，中国疾病预防控制中心营养与健康所营养与健康教育室主任刘爱玲博士，为山东的中小学生带来了“减油”科普课《你我行动，科学减油》。现场听课的学生们表示很喜欢这样的活动，收获很多，对于刘爱玲博士课堂上提出的问题回答积极踊跃。

“减油”科普课

据了解，活动还设置了“减盐”主题健康教育课县级师资培训、实物科普展、“三减”主题电子小报大赛等活动，覆盖全省各级各类中小学校。在“减糖”实物科普展区，记者看到，展示了中小学生喜欢吃的常见食品、饮料，根据营养标签中标注的糖的含量，换算出该食品中的含糖量，通过展示等量白砂糖进行比对的方式直观的进行“减糖”宣传，提醒中小学生尽量少食用高糖食物。

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