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中国慢性病预防与控制

70%以上的慢性病,都与“隐性饥饿”有关!早餐


隐性饥饿

现代人吃得越来越好,觉得自己不会缺乏营养,但其实他们可能大部分存在着“隐性饥饿”,吃得多却不一定吃得对,是生活却不是优质健康生活。

如果长期缺少某些营养物质,或者说营养不均衡,有的多有的少,就会引起代谢性疾病、心脑血管疾病的发生,这种现象叫“隐性饥饿”。

研究表明,70%以上的慢性病,都是“隐性饥饿”导致的。在中国,每5个人中就有至少1个人可能处在“隐性饥饿”状态,而且以胖人居多。

如何才能摆脱“隐性饥饿”,拥有健康优质的生活,以一个良好的身体状态迎接未来?


前段时间,《中国居民膳食指南科学研究报告》(2021)发布,《养生堂》为大家总结出了两个重点:

重点一:“隐性饥饿”是导致中国慢性病,如心血管疾病、脑卒中、慢性肾脏病越治疗患者越多的重要原因。

重点二:首次发布更适合中国人的“东方健康膳食模式”,可降低超重肥胖、2型糖尿病、代谢综合征和脑卒中等疾病的发生风险。


你是否属于“隐性饥饿”人群呢?专家带来一个自测题,快来测一测吧!

你的身体是“隐性饥饿”状态吗?

容易腿抽筋,容易腰酸背疼——缺钙

眼睛容易疲倦、干涩——缺乏维生素A

皮肤干燥粗糙、没有光泽——缺乏维生素A与维生素E

容易牙龈出血、容易感冒——缺乏维生素C

容易口腔溃疡——缺乏维生素B


如果您属于上述“隐性饥饿”人群,怎么吃、怎么做才能改善隐性饥饿呢?

以永志这样有肥胖烦恼的人为例,首先要保证营养摄入均衡,其次是健康意识、生活方式的养成,这里就要提到社群化健康促进的概念了,有时候一个人可能难以坚持下去,但如果是一群人互相监督、互相鼓励,那么效果肯定事半功倍。

永志来到了“健康促进科普基地”,在这里他组成了减重小队,一直在减肥却从未成功的他,没想到这次居然坚持下来了!基地里有什么“魔力”呢?


△永志参加社群化健康促进减重

永志这次分享的减重养生方法真不错,和朋友一起健身,分享养生的知识和菜谱,有人在旁边督促你,意志力确实会增强,想想人家都这么健康这么努力,你不坚持很没面子啊!

回过头来再说说怎么吃才能营养均衡,补足营养素?专家说,健康要从早餐开始!


1包子+粥+咸菜

一说到早餐,很多人应该都是包子、粥、咸菜三件套,但这样吃很容易缺优质蛋白质。

如果长期缺少优质蛋白质,会出现免疫力下降、伤口不易愈合、小孩发育不好、肌肉含量下降容易跌倒等问题。


很多人认为自己很瘦,肯定脂肪很低,其实不然,在现场给一位观众测了体脂率,没想到即便她外观看上去很瘦,体脂率却达到26.2%(标准范围18%到28%),说明体内脂肪含量相对偏高,而肌肉含量可能还不达标。


专家也提到,如果您虽然瘦,但腹部脂肪很多,那么依然可能存在脂肪超标的隐患,这类人被称为“瘦胖子”,他们可能就是因为优质蛋白质摄入不够、主食摄入过多,导致肌肉含量不足,脂肪增加。

专家建议:

《中国居民膳食指南》指出:每人每天应摄入富含优质蛋白的畜禽肉类40~75克、水产品40~75克、蛋类40~50克、大豆和坚果类25~35克、奶及奶制品300克。

换算下来其实就是每人每天一两的肉、一两的鱼、一杯牛奶、一个鸡蛋、一两到二两的豆腐、一小把坚果,再正常吃主食、蔬菜、水果,这样基本上我们摄入的蛋白质就够了。

不过很多人根本没有时间去准备这么多的食物,不如选择补充一些膳食营养补充剂。以早餐为例,只需一杯蛋白粉就能补足优质蛋白,还可以根据自身健康需要,选择补充维生素、矿物质等营养素。


快速的健康早餐:蛋白粉1勺+全麦面包1-2片+牛肉2片+黄瓜1根

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